Hôtel - Restaurant "Flocons de Sel"
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20 Juil

Un pique-nique en montagne, par Emmanuel Renaut

Publié dans Nouvelles fraiches

Pique Nique préparé par le Chef Emmanuel Renaut

La montagne, c’est une philosophie, un art de vivre en harmonie, mais aussi une sorte de joie communicative qui oblige au sourire et au bien-être. La montagne c’est le bonheur brut de nature ! Et le pique-nique de randonnée participe à cette convivialité du moment présent. Que glisse-t-on dans son sac à dos ? Le chef Emmanuel Renaut a tout prévu.

En séjour au Flocons de Sel, la randonnée est l’activité privilégiée pour profiter du tableau vivant qu’est la montagne. Un peu plus près du soleil, les panoramas s’ouvrent pour découvrir en grand format le massif de Rochebrune, le Mont d’Arbois et le Jaillet. Une paire de bonnes chaussures suffisent à se rapprocher du bonheur ! Depuis le parking du Leutaz, à 1 km à peine du Flocons de Sel, une jolie boucle de 3 à 4h accessible à tous, permet de prendre de l’altitude jusqu’au plateau de Rochebrune, le Mont-Blanc et le Mont Joly pour toile de fond.

Pique Nique préparé par le Chef Emmanuel Renaut

Avant de redescendre tranquillement par la forêt, on sort de son sac à dos le pique-nique préparé par le chef Emmanuel Renaut. A l’appel :  partage et convivialité, pas de chichi mais des bons produits, à commencer par le sandwich du randonneur composé de fromage de pays affiné et d’un excellent jambon. On partage ensuite la boule de pain du chef, cuite le matin même, accompagnée de saucisson maison ou d’une terrine de gibier de montagne. On continue avec quelques gourmandises du jardin, les tomates mûres à point et les fruits rouges gorgés de soleil. De l’eau pour la soif, l’indispensable opinel, le chef a tout prévu ! Parce que le pique-nique, c’est aussi comme on l’aime, il suffit de demander quelques extras si l’envie est à la découverte. Du vin ?  Un dessert ? Dans le sac à dos d’Emmanuel Renaut la gourmandise cache bien des surprises.

Pique Nique préparé par le Chef Emmanuel Renaut

La bonne surprise, c’est aussi de profiter de la piscine et du bain nordique en terrasse, de retour au Flocons de Sel. Les massages sportifs au spa remettront les organismes au diapason en faisant disparaître contractures, courbatures et tensions. En chambre, les sirops maison ou eaux fraîches aromatisées aux herbes du jardin sont l’ultime récompense d’une belle journée d’été en montagne.

Un bon pique-nique après un peu de dénivelé, la montagne est encore meilleure lorsque l’on déjeune avec elle les yeux dans les yeux ! Et vous, quels sont vos plus beaux casse-croûtes d’altitude ?!

Au plaisir d’un été randonnée au Flocons de Sel.

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