Hôtel - Restaurant "Flocons de Sel"
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25 Nov

Savourez l’hiver avec le Food Truck d’Emmanuel Renaut

Publié dans Nouvelles fraiches

Food Truck Emmanuel Renaut

 

Il fait son comeback pour une saison 2 à toutes saveurs ! Après son lancement l’hiver dernier et un petit tour de piste à l’occasion de Toquicimes 2021, le Food Truck d’Emmanuel Renaut reprend ses quartiers devant le Flocons Village. A Megève, l’hiver sera gourmand !

 

Impossible de manquer cet airstream rutilant en aluminium, flanqué du logo d’Emmanuel Renaut. Même à l’opposé du village, les délicieuses odeurs pavent le chemin ! Pour son second hiver, le food truck du chef Renaut présente une carte de circonstance : gourmande et diablement réconfortante. Du côté des snacks salés, les fameux croques beaufort/jambon sont déjà des incontournables. Faim ou pas, impossible de résister au pain de mie crousti-fondant, au beaufort d’alpage chaud sur un jambon blanc de qualité. Mis en appétit, on continue avec la quenelle de brochet sauce crustacés ou encore une belle saucisse de gibier de montagne, à déguster condimentée sur une tranche de pain de campagne. Les veloutés aux légumes d’hiver ont aussi la côte : la bonne idée pour lutter contre les frimas de l’hiver.

 

Food Truck Emmanuel Renaut

 

Côté sucré, on jette ses papilles sur le tiramisu myrtille, juteux et généreux. Tarte aux prunes et aux noix, tarte au coing, la saison a des arguments convaincants ! Un vin chaud pour le plaisir : on adore la simplicité des vrais produits bien travaillés. Et pour compléter son panier, il suffit de faire un pas de coté, à la cave/boutique du Flocons de Sel. Vins divins et flacons d’ici, Chignin-Bergeron et Roussette de Savoie pour les blancs, envoutante Mondeuse pour les rouges : tous les choix sont bons. On porte aussi son dévolu sur les fromages d’alpage, le Termignon est une religion, le beaufort, l’abondance et le reblochon ses compagnons de plateau. Et pour les plus grosses faims, la cave propose également quelques plats à emporter : risotto de champignons, blanquette de veau, quenelle de brochet, terrine de foie gras.

Ouvert 7j/7 toute la journée et jusqu’au début de soirée, le Food Truck d’Emmanuel Renaut attend les gourmets devant le Flocons Village, 75 Rue Saint-François à Megève. Gourmandises sur le pouce et cuisine à emporter : un bon point pour la convivialité !

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