Hôtel - Restaurant "Flocons de Sel"
1775 Route du Leutaz - 74120 MEGEVE
Tel: +33 4 50 21 49 99
contact@floconsdesel.com
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Cardon Emmanuel Renaut
15 Oct 0

Le cardon, saveur d’automne !

Pour le chef Emmanuel Renaut, c’est à Arthaz-Pont-Notre-Dame, près d’Annemasse et de la frontière suisse que l’on trouve les meilleurs cardons épineux. Monsieur Burnet, maraîcher, en..

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26 Sep 0

Toquicimes, la cuisine de montagne

La gastronomie d’altitude est un tel sujet qu’elle fait désormais l’objet d’un évènement annuel à Megève. Du 19 au 21 octobre 2019, « Toquicimes », le rendez-vous de la cuisine de montagne,..

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10 Sep 0

Le processus créatif d’Emmanuel Renaut

De l’inspiration initiale au plat final, le chef Emmanuel Renaut lève le voile sur son processus créatif. Une senteur captée à la volée en montagne, une technique découverte lors d’un..

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26 Août 0

Elisa Juelle, 1ère de réception

Pour Elisa Juelle, l’hôtellerie est une affaire d’héritage. Elevée à la marmite du tourisme et des traditions savoyardes, la jeune femme a finalement répondu à un appel du destin. Première..

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01 Août 0

La boutique de produits gourmands

Un séjour au Flocons de Sel, c’est aussi l’occasion de délicieux souvenirs à offrir ou à partager. Plats du chef à emporter, fromages et vins de Savoie soigneusement sélectionnés, la..

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Flocons de sel | cuisine été
23 Juil 0

La cuisine d’été d’Emmanuel Renaut !

Que la montagne est belle. L’été à Megève, le bonheur se contemple, se cueille et se déguste. Il a l’apparence des fleurs dont se couvrent les..

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09 Juil 0

Les nouveaux produits du Spa

Nouveauté au Spa du Flocons de Sel ! Nous avons le plaisir de faire découvrir à nos hôtes la gamme de soin bio du Dottor Nicola Farmacista©. Elaborée en Val..

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flocondesel-applisanslogo
25 Juin 0

L’application mobile « Flocons de Sel »

C’est l’été, l’application « Flocons de Sel » est arrivée ! Fraîche et colorée, Intuitive et fonctionnelle, elle permet d’accéder à notre Maison directement depuis votre mobile. Consultation de la..

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Aurélie, Flocons de sel
11 Juin 0

Aurélie Collomb-Clerc, chef pâtissière

Elle en a sous la toque Aurélie Collomb-Clerc ! Cheffe pâtissière du Flocons de Sel depuis fin 2017, la jeune femme a grandi dans les souvenirs gourmands avant de faire..

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Flocons de sel
27 Mai 0

De miel et de sel, les Ruches du Flocons

Elles butinent paisiblement avec une vue à couper le souffle sur le paradis blanc ! Nouvelles pensionnaires de la Maison du chef Emmanuel Renaut depuis le mois de mai, huit ruches..

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