Lorsque la neige recouvre les sommets et que la fraicheur perdure au-delà des premières heures de la journée, Megève se met à l’heure d’hiver. Dans le village savoyard, le Flocons..
Le matin se lève à peine, la nuit n’a pas encore complètement cédé sa place au jour. L’automne est frais cette année encore, il me semble apercevoir par la fenêtre..
Pour le chef Emmanuel Renaut, c’est à Arthaz-Pont-Notre-Dame, près d’Annemasse et de la frontière suisse que l’on trouve les meilleurs cardons épineux. Monsieur Burnet, maraîcher, en..
La gastronomie d’altitude est un tel sujet qu’elle fait désormais l’objet d’un évènement annuel à Megève. Du 19 au 21 octobre 2019, « Toquicimes », le rendez-vous de la cuisine de montagne,..
De l’inspiration initiale au plat final, le chef Emmanuel Renaut lève le voile sur son processus créatif. Une senteur captée à la volée en montagne, une technique découverte lors d’un..
Pour Elisa Juelle, l’hôtellerie est une affaire d’héritage. Elevée à la marmite du tourisme et des traditions savoyardes, la jeune femme a finalement répondu à un appel du destin. Première..
Un séjour au Flocons de Sel, c’est aussi l’occasion de délicieux souvenirs à offrir ou à partager. Plats du chef à emporter, fromages et vins de Savoie soigneusement sélectionnés, la..
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