Hôtel - Restaurant "Flocons de Sel"
1775 Route du Leutaz - 74120 MEGEVE
Tel: +33 4 50 21 49 99
contact@floconsdesel.com
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UNE SIGNATURE : La tarte au chocolat fumé
20 Sep 0

La tarte au chocolat fumé !

En haut de la route du Leutaz, la nature entre de plain-pied dans les assiettes à dessert. Incontournable de la carte du Flocons de Sel, la tarte au chocolat fumé..

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Emmanuel Renaut - Flocons de Sel
06 Sep 0

La nature d’Emmanuel !

Un chef nature, la nature d’un chef. Chez Emmanuel Renaut, la nature est l’expression d’une quintessence. Belle, nourricière, brute et authentique, elle donne tout, comme elle peut reprendre sans crier..

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Emmanuel Renaut - Recette Moelleux de petits pois
21 Août 0

Le Goût du Flocons !

Sur les hauteurs de Megève, au bout de la route du Leutaz, le goût prend une dimension supérieure. Le chef du Flocons de Sel a cette..

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24 Mai 0

Déjeuner au Flocons Village

Bistrot aux airs de chalet de montagne, implanté au cœur de Megève, le Flocons Village fût aussi la première adresse d’Emmanuel Renaut en 1997. Depuis le chef a gagné des..

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chalet drone
20 Nov 0

Chalets & Mazot

1300m d’altitude au bout de la route du Leutaz. Après avoir quitté Megève village et pris un peu de hauteur, les chalets du Flocons de Sel émergent d’une végétation complice.

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Tourte de Chamois
04 Fév 0

Tourte de Chamois

« 5e saison » gastronomique, la période de la chasse offre à Emmanuel Renaut, chef du Flocons de Sel, l’opportunité de vous faire découvrir des mets exceptionnels. Le gibier de montagne est..

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Cardon épineux de Plainpalais
15 Jan 0

Cardon épineux de Plainpalais, feuille de moutarde Et vinaigrette d’herbes

Emmanuel Renaut du Flocons de Sel vous propose aujourd’hui une recette d’entrée de saison avec une plante potagère emblématique de Savoie et du Dauphiné, le Cardon épineux de Plainpalais.

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Emmanuel Renaut
01 Jan 0

Flocons de Sel vous souhaite une année 2016 pleine de joie et de plaisirs intenses !

Que souhaitez de mieux pour cette année 2016 que de vous retrouver pour partager encore plus de gastronomie, de détente, de nature et de poésie ?

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Plat Gibier
21 Sep 0

La Carte de Flocons de Sel à l’heure du premier gibier !

L’automne approchant à grand pas, la carte du Restaurant gastronomique Flocons de Sel commence à prendre les couleurs chaudes des saveurs de saison. Après les cèpes, Emmanuel Renaut vous propose..

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Panier de champignon
03 Sep 0

Les Cèpes sont de retour chez Flocons de Sel !

Les fameux cèpes ont commencé à montrer le bout de leur chapeau dans les Alpes de Haute-Savoie et même leur pied pour les plus audacieux d’entre eux. Pour leur plus..

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