Hôtel - Restaurant "Flocons de Sel"
1775 Route du Leutaz - 74120 MEGEVE
Tel: +33 4 50 21 49 99
contact@floconsdesel.com
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04 Déc 0

Flocons de sel, un nom, une histoire

Il y a des grandes destinées qui trouvent leurs origines dans un grain de sable, ou de sel plus précisément. C’est ce cristal, éphémère mais perdurant, exhausteur de goût qui..

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Arnaud, Couteau suisse du Flocons
23 Oct 0

Arnaud, le couteau suisse du Flocons de Sel !

C’est bien simple, il sait tout faire. Véritable couteau suisse, Arnaud Thomas est l’homme de toutes les situations. Petites mains, grand cœur, portait d’un talent multifonction dans l’ombre du Flocons.

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DES TALENTS_Pieter second de cuisine
24 Juil 0

Pieter second de cuisine !

Originaire des Pays-Bas, terre aux reliefs timides, Pieter Riedijk a trouvé sur les hauteurs de Megève l’altitude de ses ambitions. Voilà presque 7 ans que cet amoureux des montagnes officie..

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DES TALENTS : Victoria Burot, Responsable de salle au Flocons Village
05 Juin 0

Victoria Burot, Responsable de salle au Flocons Village !

Victoria. Si son prénom était déjà un indice, la suite des événements lui a sans aucun doute donné raison. Dynamique jeune femme à qui tout réussit, Victoria Burot a rejoint..

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Nadine Vincent
18 Avr 0

Nadine, second & fidèle bras droit

Elle s’est trouvée à Megève. Dans un village et un établissement qui concrétisent toutes ses attentes, Nadine Vincent, second de cuisine au Flocons de Sel s’est trouvée, comme on honore..

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Bar Chartreuse - Flocons de Sel
07 Mar 0

Les dessous du Flocons

Il y a le restaurant bien sûr, les chalets et mazots et puis il y a ces endroits insolites qui font de la Maison un lieu singulier où il fait..

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Kristine Renaut - Maîtresse de Maison
20 Fév 0

Kristine Renaut, maîtresse de Maison

La gentillesse se lit sur son visage. Kristine Renaut est une amoureuse de la vie et des gens, l’âme du Flocons comme aime à le dire son chef de mari.

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Ludovic Namur - Sommelier de l'année
23 Jan 1

Ludovic Namur, sommelier de l’année 2017

Élu sommelier de l’année 2017 par le magazine « Le Chef », Ludovic Namur a de la bouteille. A 31 ans, il a déjà passé sept années aux côtés du chef Emmanuel..

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Flocons de sel - Hiver
04 Déc 0

Noël à Megève

Des lumières par milliers et leurs reflets sur la neige immaculée. Aux balcons pendent des décorations colorées, or, argent, rouge, alors que flotte dans les airs une odeur de cannelle..

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Emmanuel Renaut - Transmission cuisine
06 Nov 0

Passion & transmission

S’il y a bien une corde qui vibre plus fort que les autres chez Emmanuel Renaut, c’est celle de la passion. A l’origine, il y a un goût immodéré pour..

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