Un lieu atypique pour une expérience authentique
En journée, c’est une cave à vins avec une incroyable collection de flacons alpins et de pépites des autres terroirs viticoles français sélectionnées par le chef Renaut, en soirée, c’est une cave à manger privative…
Rue Saint-François dans le centre de Megève, à la nuit tombée, « La Cave » devient une table privatisable pour 4 à6 personnes pour des dégustations de vins commentées, accompagnées de quelques plats de partage : une expérience authentique dans un lieu atypique.
Entre dégustation commentée de flacons pouvant aller d’une sélection de différentes régions en résonnance et dégustation verticale des domaines d’un même terroir : le caviste de la Cave à Manger anime les soirées privatives avec passion et pédagogie.
Une expérience rare pour 6 personnes, comme un voyage initiatique au cœur de l’authenticité, par le verre et la fourchette.
Soirées en accords mets & vins
La « Cave à Manger » d’Emmanuel Renaut à Megève est le nouveau rendez-vous épicurien des amateurs de convivialité, connaisseurs de bons vins ou néophytes curieux.
La « Cave à Manger » propose une expérience « œno-gourmande » conciliant dégustation de vins parmi les collections en rayon et restauration de partage.
Picorages et planches apéritives, plats cocotte d’Emmanuel Renaut et dessert en verrine : cette cuisine de cœur est un support de choix à la découverte des belles pépites viticoles de nos terroirs français, les vignerons alpins en tête.
Forfait dîner pour une table privée de 4 à 6 personnes au cœur de notre cave :
- Différents plats de partage et tapas pour les entrées
- Une cocotte bourgeoise pour le plat principal
- Fromages
- Desserts
- Privatisation de la table pour uniquement le repas (hors boisson) : 600 € TTC.
La sélection des vins sera sur-mesure et à choisir avec notre sommelier en supplément du menu – tarif à titre indicatif à partir de 100 euros par personne en fonction des flacons choisis.
Pour ce faire, vous aurez le choix entre 3 thèmes :
- Vins de montagne
- Vins natures
- Vins d’une région française en particulier
A l’issue de réservation de votre table privative, notre sommelier personnalisera avec vous en amont de votre venue et vous fera bénéficier d’une liste de flacons rares que nous possédons.
Chaque vin sera commenté par notre sommelier qui sera disponible tout au long de la soirée.
Informations Pratiques
La Cave à Manger d’Emmanuel Renaut
69 rue Saint-François
74120 Megève
+ 33 4 50 21 49 99
Réserver une Dégustation privée
Conditions de Réservation :
- Table privative pour 6 personnes maximum – Sur réservation uniquement
- L’expérience est avant tout autour de l’œnologie et accompagnée de plats bistronomiques signés Emmanuel Renaut.
- La cave à manger est privatisée pour la soirée.
- Un sommelier à votre disposition
- Accueil des convives : 19h00
- Tarif unique de 600 € TTC de 4 à 6 personnes pour une table privée – hors tarifs des vins.
- Offre sur demande en fonction des disponibilités, non remboursable, un acompte de 100 % à la commande.
Ouvert de mi-décembre à mi-avril du lundi au dimanche, au dîner seulement