Après une saison d’hiver entre les murs du Flocons Village, là où tout a commencé il y a plus de 25 ans, la table gastronomique Emmanuel Renaut prolonge sa résidence pour un été et un automne à hautes saveurs ajoutées !
A partir du jeudi 12 juin et jusqu’au lundi 20 octobre 2025, au dîner uniquement, Emmanuel Renaut réouvre sa table gastronomique 3 étoiles au centre de Megève, dans l’atmosphère intimiste du Flocons Village. Autour d’un menu unique inspiré par les saisons, le chef Meilleur Ouvrier de France convoquera la puissance aromatique du terroir alpin dans une signature sensible d’une touchante sincérité.
Poissons de lac, petits pois vert chlorophylle, fleurs de sureau, amandes fraîches, rhubarbe acidulée, champignons sauvages, herbes d’altitude ramassées au petit matin lorsque le soleil est encore bas : l’été est une goûteuse promesse, aussi colorée qu’enthousiaste. A l’automne, la cuisine du chef réconforte les âmes et cajolent les papilles. Le choux rave prend des airs de risotto, les chanterelles pointent leurs chapeaux, le gibier s’encanaille, les émotions défilent et touchent le sublime.
Pour cette saison prolongée au Flocons Village, la Table Gastronomique est un nouveau rendez-vous, pour goûter à une expérience à haute intensité, rencontre harmonieuse de la sensibilité d’un chef amoureux des montagnes et d’une surprenante nature alpine.
Envie de plus de confidentialité ? La Table Gastronomique Emmanuel Renaut se privatise au déjeuner, à partir de 15 couverts minimum et 20 maximum. Une expérience rare pour profiter en famille ou entre amis de l’exclusivité d’une cuisine 3 étoiles.
La Table Gastronomique vous accueille
Du 12 juin au 20 octobre 2025, au dîner
Fermeture hebdomadaire le mardi et le mercredi
Ouverture exceptionnelle le lundi 14 juillet et le mardi 15 juillet (fermée le 16 et 17 juillet)
