L’été en montagne, le déjeuner est un moment sacré, surtout lorsqu’on le prend en randonnée. Cet été, inscrivez le Boitet sur vos itinéraires pédestres. Ouvert les midis sur privatisation uniquement, le nouveau restaurant d’altitude d’Emmanuel Renaut n’offre rien de moins qu’une terrasse gourmande sur le Mont-Blanc
C’est la nouveauté de l’été 2025 sur le domaine Evasion Mont-Blanc. A partir de 12 juin, l’adresse Saint-Gervolaine d’Emmanuel Renaut, blottie à 200m du terminus de la télécabine du Bettex, se privatise au déjeuner pour les groupes de 20 personnes minimum. Et comme les bonnes choses se méritent, il faudra s’acquitter d’un peu de dénivelé jusqu’à l’ouverture des remontées mécaniques (27 juin au 31 août 2025). A l’arrivée, la vue sur le Mont-Blanc met clairement en appétit : comme l’impression de déjeuner dans une carte postale à ciel ouvert, from Saint-Gervais with love.
Au menu, une cuisine de terroir simple et authentique, inspirée des traditions alpines et de recettes familiales. Des tartes à partager, salées ou sucrées, des salades généreuses et colorées, des saucisses de gibier au barbecue, de gouleyants vins de Savoie : une montagne de gourmandise, le savoir-faire Emmanuel Renaut en plus !
Pause d’altitude bien méritée, Le Boitet prête son décor estival et sa cuisine de partage aux groupes de randonneurs et aux tribus de gourmands en vadrouille, à partir de 20 convives sur privatisation. Et finalement, qu’on y monte à pied ou en télécabine, qu’importe la locomotion pourvu qu’on ait le plaisir d’une expérience authentique !
Ouverture estivale du Boitet
A partir du 12 juin 2025, seulement au déjeuner
Sur privatisation uniquement, à partir de 20 personnes
Réservation par téléphone au +33 4 50 21 49 99 ou par mail à contact@emmanuelrenaut.com
