C’est une institution mégevane. Le Prieuré, emblématique restaurant du cœur du village, accolé à l’église avec laquelle son histoire a naturellement quelques accointances, intègre les Maisons Emmanuel Renaut pour devenir un bistro convivial. Découverte en avant-première.
D’aussi loin que les mémoires mégevanes se souviennent le Prieuré a toujours été là, sous l’église du village. Son histoire est séculaire, liée à l’arrivée des moines Bénédictins à Megève en 1085, et à la tenue d’offices religieux en son sein. Devenu collège en 1646, ravagé par des incendies au 18ème siècle, puis transformé en salon de thé et en restaurant à partir des années 1930, le Prieuré a toujours eu un lien fort avec l’accueil et l’hospitalité. Classé au titre des Monuments Historiques et rénové en 1935 par le célèbre architecte Henry-Jacques Le Même, Le Prieuré est un emblème patrimonial de Megève. Son emplacement idéal et sa terrasse donnant sur le cœur piéton du village, en font un point de convergence naturel pour les gourmets.
Crédit Photo : Hugo PAGET Photographie
Tout récemment intégré aux Maisons Emmanuel Renaut, Le Prieuré accueillera dès la fin juin, une nouvelle signature bistrotière imaginée par le chef aux 3 étoiles. Plats de tradition en hommage au terroir haut-savoyard, aux recettes de famille et aux bons produits, Le Prieuré s’anime d’une cuisine généreuse et conviviale A la carte : le pâté croûté de Léo, la polenta soufflée aux champignons, la fondue franco-suisse façon Renaut ou encore la quenelle de brochet gonflée à souhait. Dans les cuillères à dessert, le cœur balance entre la meringue crème double aux fruits rouges et une mousse au chocolat de chez « Bonnat », une référence. Enfin l’Arc Alpin en fait boire de toutes les couleurs, avec quelques belles quilles des vignobles locaux et un ancrage revendiqué en Savoie, sans pour autant oublier les étiquettes des belles Maisons d’ailleurs.
Ouvert dès le matin, pour un café et quelques viennoiseries maison, au déjeuner, en après-midi pour un encas sucré et tartes de saison, et au dîner : le Prieuré est le rendez-vous gourmand des bons moments de la journée ! Une nouvelle signature Emmanuel Renaut à découvrir au 116 place de l’Eglise, 74120 Megève, à partir du mardi 25 juin 2024.
