Sur la place pavée du village de Megève, le Prieuré est le bistrot du chef Renaut. Cette table à la convivialité bien aiguisée, accueille gourmands et gourmets dans le centre piéton. Grande terrasse au calme, carte de produits frais et savoir-faire façon Emmanuel Renaut : Le Prieuré est l’atout cœur des déjeuners et dîners d’été. Tour d’horizon de la carte de saison.
A côté de l’église de Megève, le bistrot d’Emmanuel Renaut est l’adresse chouchoute des repas d’été. Ancien couvent bénédictin du 11ème siècle, il invite à assoir son appétit en intérieur ou en extérieur, pour profiter d’un joli moment gourmand. En choisissant l’option « indoor », profitez du superbe plafond à la française inspiré du célèbre architecte Henry-Jacques Le Même, ambiance alpine et bois. Dehors, la grande terrasse offre une scène de plein air pour la gourmandise : le calme du centre piéton, vue sur le cœur du village et montagnes en toile de fond.
Au menu, du frais, du bon, du fait-maison. Cet été, l’aubergine fait sa star : en caviar sur une pizza montagnarde. Gnocchettis et pesto d’herbes du jardin, veau « comme un vitello » savoyard : les entrées donnent le ton. Du côté des plats, la brigade du chef Renaut connaît ses gammes. Bœuf sauce mondeuse ou truite du Jura, volaille fermière aux morilles ou porc de la Chartreuse à la moutarde : le choix est roi, et le plaisir un invité d’honneur. Haute-Savoie oblige, on fond pour la sélection de fromages de nos régions, avec quelques belles AOP et IGP, des pâtes plus confidentielles et des petites productions savoureuses. Pour la touche sucrée, jetez vos cuillères à dessert sur la meringue suisse à la double crème. Un must eat pour finir en beauté et se familiariser avec les traditions locales !
Ouvert jusqu’à fin août au déjeuner et au diner du mardi au dimanche, puis du mercredi au dimanche à partir du mois de septembre, Le Prieuré est le point de convergence de la gourmandise et du partage. Et si vous inscriviez l’adresse sur votre to do list de l’été ?
