Si vous ne venez pas au Flocons de Sel, le Flocons de Sel ira à vous ! Pour ces fêtes décidément pas comme les autres, le chef Emmanuel Renaut et sa brigade ont décidé d’inviter l’esprit du Flocons à la maison. Menu de Noël et du Nouvel an à emporter, plats à l’unité, entrées fraicheur et desserts à toutes saveur, il y a tout pour convoquer la gourmandise à la fête.
Grâce à sa boutique de vente à emporter, le Flocons de Sel distille la magie de sa cuisine trois étoiles dans les chaumières. Et faute de célébrer les fêtes au restaurant, le restaurant s’installe dans vos salles à manger ! Pour Noël, Emmanuel Renaut a imaginé une farandole de cinq entrées festives, suivies d’un omble chevalier aux légumes d’hiver, d’un salmi de volaille fermière aux champignons et à la truffe, puis d’une bûche aux parfums de Noël et tarte Linzer. Signature trois étoiles et convivialité à partager, ce menu place les festivités sous les meilleurs auspices.
Et pour célébrer le passage à la nouvelle année, le menu du chef touche les papilles en plein cœur avec son célèbre risotto de cardon à la truffe, sa rouelle de homard sauce champagne, son filet de veau et polenta puis son délicieux gâteau chocolat noisette. A commander 48h à l’avance sur laboutique du Flocons de Sel, les menus de Noël et du Nouvel An sont un peu de l’âme du Flocons à la Maison. Haut les cœurs et papilles en émoi, on aime quand l’excellence s’emporte !
Afin de rendre les vacances de Noël encore plus belles, la brigade du Flocons cuisine tous les jours pour vous. Caviars et saumons, huitres et crustacés, spécialités à la truffe, sauces du chef, foies gras et pâtés croûte, poissons, viandes cuisinées et desserts de fêtes : faîtes vos jeux ! Proposition parmi tant d’autres : coup de foudre pour le cœur de saumon d’Ecosse, la purée à la truffe et le boudin blanc aux cèpes, la blanquette de homard bleu et la bûche coing poire caramel. Parmi les gourmandises à glisser encore dans son panier, mention spéciale pour le Bleu de Termignon, les œufs de Flocons, le miel du chef, et la galette des rois, un nuage de gourmandise sous un feuilletage de douceur ! A commander 24h à l’avance sur la boutique du Flocons de Sel.
Découvrez ici les menus de fête à emporter, les plats signature et produits coup de cœur du chef Emmanuel Renaut :
RETRAIT :
- Au Flocons Village à Megève (75 rue Saint François) ou
- A L’Auberge du Bois Prin à Chamonix (69 chemin de l’Hermine)
Toutes les équipes des Maisons d’Emmanuel et de Kristine Renaut vous souhaitent de très belles fêtes de fin d’année.