Le Garde-Manger du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut
« Épicerie fine, vins, plats traiteur, produits de montagne » : le ton est donné, au Garde-Manger, on ne badine pas avec le goût.
Dans son épicerie fine et boulangerie au centre de Megève, le chef Meilleur Ouvrier de France Emmanuel Renaut convoque le bon sans concession autour de belles fabrications maison et pépites d’amis artisans producteurs.
Rue du Général Muffat à Megève, à deux pas du restaurant Le Flocons Village et du complexe sportif Le Palais, Emmanuel Renaut a fait de son Garde-Manger le point de convergence des gourmets d’ici ou de passage.
Belle devanture en bois esprit montagne, rayonnages bien garnis, pyramides de bocaux, salaisons pendues au plafond, cette appétissante épicerie fine a tous les arguments des bons moments.
Épicerie fine et offre traiteur 3 étoiles
De la crèmerie/fromagerie à la cave, de la charcuterie à la confiturerie et biscuiterie, Le chef Renaut a rassemblé une sélection gourmande de produits de terroir et de productions maison.
On déguste la Savoie à travers une collection bien affinée de fromages de montagne, Beaufort, Abondance, Reblochon fermier, rarissime Bleu de Termignon, Tomme de Savoie et autre pâte d’alpage.
On boit la France jusqu’à la dernière goutte avec une gamme pointue de vins parmi les cuvées des vignerons qui montent et des domaines au savoir-faire reconnu.
Confitures locales, sardines la Guildive, l’huile d’olive de Kalios, l’eau de source mégevane de la Sasse, chocolats : au Garde-Manger le choix est roi.
L’épicerie fine du chef Renaut à Megève propose aussi une offre exclusive de fabrications maison pour une touche 3 étoiles : saucissons, pâté-croûte, terrines, génépi, gin, negroni et sapinette du chef, miel des ruches du Flocons de Sel, plats traiteurs dont l’incontournable quenelle de brochet signature.*
Selon les saisons, la gamme s’adapte et s’étoffe, des sablés de Noël, foie gras et plats festifs à emporter jusqu’à l’essentiel des pique-niques d’été en montagne, houmous et tarama du chef, gressin maison, quiche épaisse à souhait.
Boulangerie à Megève
Boulangerie au centre de Megève, le Garde-Manger d’Emmanuel Renaut est aussi le rendez-vous des amoureux du bon pain au levain.
Tous les jours les boulangers du Flocons de Sel y proposent une gamme croustillante de pépites artisanales : pains au levain, boules nature, seigle, céréales, viennoiseries pure beurre au feuilletage bien alvéolé, tartes à partager aux fruits de saison.
Le vrai goût de l’authenticité doublé du savoir-faire d’un chef 3 étoiles Meilleur Ouvrier de France : bonne pioche pour la gourmandise.
Informations Pratiques
107 rue du Général Muffat de Saint-Amour
74120 Megève
Ouvert tous les jours
8h30 à 19h