Dans le massif du Mont-Blanc, la neige enveloppe déjà les cimes de son tapis dodu : c’est le signal de départ des vacances d’hiver à la montagne. A partir du 5 décembre, l’Auberge du Bois Prin réouvre ses portes pour vos parenthèses grand ski à Chamonix. Entre gastronomie inventive aux accents de terroir, spa, puis glisse à l’infini dans un domaine d’exception, le Bois Prin est la destination plaisir de l’hiver.
À vingt minutes à pied du centre-ville et à dix minutes de la télécabine du Brévent, l’Auberge du Bois Prin s’ouvre sur un panorama époustouflant, vue grand écran des aiguilles de Chamonix jusqu’au Mont-Blanc. Joli chalet en bois face à la montagne, sentiment de sérénité : adieu le stress du quotidien, bonjour la vie en réalité augmentée ! C’est ici que la brigade chamoniarde d’Emmanuel Renaut, menée par Quentin Veyrat, chef et enfant du pays, réinvente le terroir savoyard à grand renfort de créativité et d’élégance. Plats modernes, généreux et gourmands, alpinisme culinaire de haute voltige, filet mignon de veau du massif de la Chartreuse, tatin à l’oignon et jus condimenté pomme granny smith ou encore Omble Chevalier, fenouil, sarrazin, sapin et bouillon beurré : comme les sommets qui l’entourent, la cuisine est pleine de relief. Ping-pong de saveurs, belle trame de fond et finesse sans concession, la signature de Quentin Veyrat touche les papilles en plein cœur. L’expérience est une découverte de chaque instant : 3 menus à l’aveugle, en 3, 5 ou 7 services, accompagnés des vins de l’arc Alpin.
A proximité de la Télécabine du Brévent, l’Auberge du Bois Prin est aussi le camp de base de vos journées ski. Sur le versant ensoleillé de Chamonix, plein sud et bordé par la réserve naturelle, le domaine de Brévent – Flégère est un petit paradis. D’ici, toutes les glisses sont permises : débutants, confirmés, combes secrètes, pistes peaufinées, Airbag géant et jumps en snowpark, piste de vitesse de la Chavanne, poudreuse. A vous de choisir. Avec son domaine XXL face au mont-Blanc (Les Houches, le Brévent, La Flégère, les Grands Montets, Balme) la Vallée de Chamonix est un terrain de jeu à haute intensité.
Repus de sensations et de grand air, plongez dans un univers de détente du spa du Bois Prin. Sauna et bain chaud d’extérieur face au Mont-Blanc en guise d’après-ski : le bonheur ressemble comme deux flocons au moment présent, ici et maintenant ! Prolongez l’évasion bien-être avec les massages relaxants, les soins visage et rituels beauté pour retrouver sérénité, éclat et vitalité.
Gastronomie remarquable, instants cocooning privilégiés et grand ski : et si vous ajoutiez l’Auberge du Bois Prin sur la liste de vos prochaines destinations vacances ?
