A quelques jours de Noël, on pense plats de fête, recettes à toutes saveurs et gourmandises pour régaler ses invités. Ça tombe bien, le Garde-Manger a tout prévu ! L’épicerie fine du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut à Megève a concocté un menu à emporter pour recevoir sans stresser. Du plaisir, seulement du plaisir.
Pour profiter pleinement d’un Noël entre amis ou en famille, sans passer de longues heures en cuisine, le chef Emmanuel Renaut propose un menu gourmand en 3 temps, à commander et emporter. Pour la convivialité, rien de mieux que des entrées à partager : macédoine de homard, croque truffes, avec ces produits nobles, le ton est donné ! On continue avec le veau du massif de la Chartreuse, cuit rosé et confit aux truffes, accompagné de purée de patates douces et de châtaignes. Entre tendreté, onctuosité, douceur et notes plus boisées, le relief de ce plat laisse baba. C’est une bonne transition pour passer au dessert, dans la pure tradition de Noël : une belle bûche pâtissière et quelques biscuits à grignoter avec le café.
Réservez votre menu à emporter
(110€/personne, quantités limitées, date limite de commande : 22/12/2024).
Possibilité de réservation au 04.50.21.49.99
Retrait des commandes au Garde-Manger, Megève (107 rue du Général Muffat de Saint-Amour) :
Le 24 Décembre : entre 16h et 19h
Le 25 Décembre : entre 9h et 12
Et pour compléter un menu déjà gourmet, le Garde-Manger propose encore une belle sélection de produits apéritifs, tartinades, saucissons et terrines maison. Pour le pain, on choisit parmi la gamme au levain des boulangers de la brigade étoilée du chef Renaut, avec un coup de cœur tout particulier pour la boule au seigle (superbe sur des huîtres) ou la boule aux céréales, idéale sur le fromage. On compose d’ailleurs son plateau parmi les pépites en rayon : Beaufort d’alpage, Reblochon fermier, Abondance, Tomme de Savoie ou encore l’excellent et trop rare Bleu de Termignon. Enfin donnez de la couleur à vos verres en optant pour quelques bouteilles de vin sélectionnées par le chef Emmanuel Renaut. Pour plus de choix nous vous invitons à pousser la porte de notre « Cave », à quelques mètres seulement, 69 rue Saint-François.
Passez de bonnes fêtes de fin d’année avec les Maisons Emmanuel Renaut !
