L’Auberge du Bois Prin, Hôtel 4* et Restaurant à Chamonix
Face au Mont-Blanc, entièrement rénovée, l’Auberge du Bois Prin vous accueille sur le versant ensoleillé de Chamonix.
Notre hôtel vous propose :
- 4 chambres Supérieures
- 2 chambres Deluxe
- 3 chambres Junior Suite
- 2 Suites
Les chambres offrent une vue imprenable sur le Mont-Blanc, avec un jardin ou un balcon.
Le décor allie harmonieusement pierres et bois, créant une atmosphère cosy, idéale pour se détendre après une journée en montagne.
Restaurant avec Terrasse et vue sur le Mont-Blanc
Le restaurant situé au cœur même de l’Auberge , propose une cuisine régionale, simple et savoureuse.
La carte, aussi créative que gourmande, invite à la découverte des produits locaux.
Le restaurant est ouvert du Mercredi au Dimanche inclus.
L’été, le déjeuner est servi en terrasse, face au Mont-Blanc !
Espace Bien-Être et Détente à Chamonix
Réservez un soin dans notre nouvelle salle de massage pour un moment de détente et de relaxation.
Un nouvel espace bien-être avec sauna et bain chaud extérieur “Storwatt”, offrant une vue sur le Mont-Blanc, est accessible gratuitement pour les clients de l’hôtel.
Les clients externes peuvent y accéder uniquement sur réservation de soin.
Les réservations se font auprès de notre service de réception.
Restaurant du Bois Prin, une cuisine inventive dans un cadre idyllique
L’Auberge du Bois Prin, située à Chamonix avec une vue imprenable sur le Mont-Blanc, propose une expérience culinaire raffinée et inventive, à seulement dix minutes du centre-ville et cinq minutes de la télécabine Brévent Flégère.
La brigade du Chef Emmanuel Renaut y sert une cuisine de saison élaborée à partir de produits locaux, avec des choix tels que le Menu du Marché, le Menu Balade Face au Mont-Blanc, ou des plats à la carte comme la tarte aux champignons et les poissons du Lac Léman.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec des déjeuners en terrasse durant l’été.
Les réservations peuvent se faire en ligne ou par téléphone.
La Brigade du Chef triplement étoilé Emmanuel Renaut, aux commandes des cuisines du Bois Prin
Emmanuel Renaut, Chef triplement étoilé et meilleur ouvrier de France, reprend l’hôtel-restaurant du Bois Prin à Chamonix, un établissement précédemment dirigé par le Chef Denis Carrier et connu pour ses produits du potager primés.
Attiré par la montagne et le Mont-Blanc, Renaut, avec son équipe dirigée par le Chef Quentin Veyrat, insuffle un nouveau dynamisme à la cuisine du Bois Prin.
Veyrat, un Haut-Savoyard expérimenté formé auprès de chefs étoilés et ayant travaillé à l’international, se distingue par sa passion pour une cuisine inventive alliant terroir et produits frais.
La carte évolue avec les saisons pour mettre en avant les légumes et herbes du moment, offrant une expérience culinaire empreinte de partage et d’émotion.
Informations Pratique
+33 4 50 53 33 51– info@boisprin.com
69 Chemin de l’Hermine
74400 Chamonix Mont Blanc
Restaurant fermé les lundis et mardis.