Ça y est, le printemps rallonge le temps, permettant de profiter de belles journées ensoleillées au Pays du Mont-Blanc. Saison du renouveau de la végétation, des plantes, herbes et bourgeons qui s’éveillent, c’est un moment privilégié pour s’initier ou redécouvrir la signature Emmanuel Renaut. Tour d’horizon.
Moment suspendu entre le tourbillon de l’hiver et l’effervescence de l’été dans les stations d’altitude, le printemps est une saison qui prend son temps. En montagne, prendre son temps est un art de vivre : le temps de la contemplation, de la méditation parfois, le temps de l’émerveillement. A Megève et à Chamonix, le chef Emmanuel Renaut et ses équipes accueillent le printemps avec enthousiasme, une euphorie saisonnière qui se lit directement dans les assiettes, et dont on peut encore faire l’expérience jusqu’au mois de mai, selon l’adresse :
- La Table gastronomique Emmanuel Renaut: ouverte uniquement le soir jusqu’au dimanche 13 avril. Abritée jusqu’à la fin de la saison entre les murs du Flocons Village au cœur de Megève, la Table Gastronomique 3 étoiles au Guide Michelin est une initiation à la nature alpine à travers des plats à haute sensibilité. Réserver à la table gastronomique
- Le Prieuré : Ouvert jusqu’au Samedi 10 mai au déjeuner. Sur la place principale du village de Megève, le bistrot le Prieuré est le rendez-vous de la convivialité. Ici la cuisine savoyarde réinterprète les traditions avec gourmandise et générosité. Privatisation au diner pour les mariages. Réserver au Prieuré.
- Le Garde-manger : Ouvert jusqu’au Samedi 10 mai– Ouvert 7 Jours sur 7 de 9 h à 19 h en semaine et 8 h 30 à 19 h du vendredi au dimanche. Dans son épicerie boulangerie le chef Emmanuel Renaut convoque le terroir, les produits maison et les pépites des artisans locaux pour une offre qui donne faim. Commander au Garde-Manger
- Le Bois Prin : Ouvert jusqu’au Dimanche 4 Mai 2025. Maison chamoniarde du chef Renaut, l’hôtel restaurant le Bois Prin est la destination des séjours cosy face au Mont-Blanc. Cuisine de terroir contemporaine, spa et bien-être, chambres cocon : une adresse à ajouter à son carnet de voyage. Réserver une Table Réserver un Séjour
Au plaisir de vous accueillir ce printemps dans les Maisons Emmanuel Renaut
