Cave à manger – Flocons Village

Une expérience simple et sincère au cœur de Megève

Le bistrot « Flocons Village », situé rue Saint-François à Megève, est la deuxième adresse du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut.

Ce restaurant offre une cuisine simple, gourmande et locale, fidèle aux traditions montagnardes. Sa décoration authentique, avec parquet, poutres apparentes et rideaux inspirés de la Savoie, crée une ambiance chaleureuse qui ouvre l’appétit.

Le bistrot est un lieu convivial où les fromages et les produits locaux sont mis en avant, parfait pour des moments gourmands sans prétention.

En été, sa terrasse, située sur une placette piétonne pavée et entourée de fleurs, offre un cadre idéal pour des repas en plein air, où le temps semble s’arrêter.

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Restaurant d’Emmanuel Renaut au cœur de Megève

Cuisine locale, fromages et bons produits

Le bistrot « Flocons Village » à Megève, orchestré par le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut, est une ode au terroir savoyard.
Renaut compose un menu qui célèbre les produits locaux, sélectionnés avec soin auprès des artisans de la région et issus de circuits courts.
La cuisine du bistrot met en avant les fromages savoyards et suisses, qui brillent dans des fondues filantes et des tartiflettes réconfortantes. La charcuterie de montagne, les poissons des lacs environnants, ainsi que les viandes accompagnées de sauces typiques comme la sauce Mondeuse, sont également à l’honneur.

Le bistrot ne néglige aucun détail, y compris les desserts, créés par Aurélie Collomb-Clerc, cheffe pâtissière du restaurant trois étoiles « Flocons de Sel ».

Les vins locaux, tels que la Mondeuse, la Roussette, le Chignin-Bergeron et l’Apremont, enrichissent l’expérience, apportant toute la typicité des vignobles savoyards.
Le « Flocons Village » est une véritable déclaration d’amour à la Savoie, offrant une cuisine qui allie tradition et excellence, portée par la passion du chef pour sa région.