Emmanuel Renaut
Montagnard, Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France
Les Expériences Hiver 2024
La Table
Gastronomique
Gastronomique
Le Restaurant Prieuré
Hôtel, Spa & Restaurant
le Bois Prin à Chamonix
le Bois Prin à Chamonix
Le restaurant d’altitude
le Boitet à Saint-Gervais
le Boitet à Saint-Gervais
Le Garde-Manger
La Cave à Manger
Les dîners privés
dans les chalets
dans les chalets
Nos actualités
Magazine
Coulisses des maisons, recettes, portraits d’équipe, esprit de la cuisine et produits coups de cœur, le Magazine d’Emmanuel Renaut lève le voile sur tout ce qui fait le sel du Flocons ! Entrouvrez le rideau pour découvrir l’univers d’un chef engagé pour son terroir et pour l’excellence, dévoué à la transmission et au partage.
Regard croisé sur un homme et son environnement, le magazine Emmanuel Renaut offre une lecture intimiste et privilégiée.
Une collection d’émotions
A Megève au Flocons de Sel et au Flocons Village, à Chamonix à l’Auberge du Bois Prin, les Maisons Emmanuel Renaut reflètent leur territoire. Les pulsations du cœur calquées sur la respiration de la nature savoyarde, elles conjuguent avec élégance et simplicité art de vivre à la montagne et gastronomie d’altitude.
Dans la Vallée de Joux en Suisse à l’Hôtel des Horlogers, ou au Lauda restaurant à Oia sur l’île de Santorin, le chef consultant Emmanuel Renaut souffle la même passion pour une gastronomie ancrée et vivante, miroir de son terroir et des ressources locales.