Logo

Hôtel - Restaurant "Flocons de Sel"
1775 Route du Leutaz - 74120 MEGEVE
Tel: +33 4 50 21 49 99
contact@floconsdesel.com
Mentions légales
16 Mar

Flocons de sel : des lieux, une âme

Les différents lieux :

– Hôtel
Notre hôtel 5 étoiles en Haute-Savoie, situé sur les hauteurs de Megève, offre six chambres, deux chalets privés, deux suites et deux appartements.

Kristine & Emmanuel Renaut ont choisi eux-mêmes les objets de décoration, les agencements de chaque chambre et des salons pour recevoir leurs hôtes comme à la maison.

Chaque chambre est unique et développe son propre univers.

Toutes ont en commun de grands volumes lumineux et ouverts, organisés dans un style loft, avec des matériaux tels que le bois, le verre, la pierre, dans un mélange de classique et de moderne. Un ailleurs familier et chaleureux, pour un séjour de charme en pleine nature.

– Flocons de sel
Intimité, raffinement étudié dans les moindres détails, authenticité d’un art de vivre en montagne porté à sa perfection… notre restaurant gastronomique en Haute-Savoie  offre un cadre unique pour un dîner romantique, un déjeuner convivial entre amis ou un repas de famille.

Le cadre naturel d’exception offrant un écrin unique à l’établissement, l’atmosphère de la maison, l’esprit de la cuisine, la créativité du chef, la qualité du service, sont les ingrédients qui témoignent des 3 étoiles de ce restaurant hors pair.

A sa table, le chef Emmanuel Renaut livre une cuisine aussi subtile qu’inventive, que vous pourrez accorder à l’une des nombreuses références que suggère notre carte des vins. La finesse des produits, la maîtrise des cuissons et l’association des textures… le tout se conjugue à de subtils assaisonnements au profit de l’essentiel, le produit.

Le restaurant gastronomique « Flocons de Sel » est fermé tous les mardis et mercredis.

– Flocons village
Notre bistrot « Flocons Village », propose une cuisine régionale situé dans le centre de Megève, dégustez simple et savoureuse. L’ambiance de ce restaurant de montagne y est à la fois raffinée et détendue.
Nos 2 formules s’articulent autour d’une carte renouvelée régulièrement qui vous permet de composer vous-même votre menu :

  • La formule à 29 € comprend une entrée, un plat, ou un plat et un dessert.
  • La formule à 36 € : entrée, plat, dessert au choix.

Il est également possible de choisir un plat unique à 21 € ou le plat du jour à 20 €.

Notre bistrot est ouvert tous les jours pour les déjeuners et les dîners.
Bistrot « Flocons Village » (centre-ville de Megève)
74, Rue Saint François – 74120 MEGEVE

Pour réserver une table au Bistrot « Flocons Village » contactez-nous au +33 4 50 78 35 01

– Détente et Spa
Entrer dans le Spa Flocons de Sel, c’est vivre une expérience unique vouée à un nouvel art de vivre.
Havre de paix dédié au calme, à la relaxation et à la sérénité, notre spa dévoile une piscine intérieure chauffée, un sauna, un hammam, une salle de détente et un bain chaud (38°) sur la terrasse.

Après une journée en montagne, vous profiterez d’instants à part où épanouissement et bien-être sont les maîtres mots.

Offrez-vous une expérience unique d’un hôtel spa en haute-savoie, un voyage sensoriel relaxant et bienfaisant.

Tournés vers la nature et la gastronomie, nos massages sont le fruit de rituels inédits et de grande qualité. Emmanuel Renaut, conseillé par nos esthéticiennes, imagine et concocte pour vous les essences, gommages… qui agrémenteront vos soins.

Notre carte dévoile un large choix de techniques à la fois contemporaines et traditionnelles élaborées par les mains expertes de nos esthéticiennes.

Une parenthèse idéale pour échapper au stress quotidien, vivre un instant de détente absolu, s’offrir le luxe d’un moment pour soi…

– Emmanuel RENAUT : Meilleur Ouvrier de France

Meilleur Ouvrier de France et Compagnon du Tour de France, Emmanuel Renaut a obtenu une troisième étoile au Guide Michelin®. Formé à Paris, il démarre sa carrière au restaurant de l’hôtel Crillon, auprès de Christian Constant, faisant équipe avec, entre autres, Yves Camdeborde, Eric Frechon… Il rejoint ensuite Marc Veyrat à l’Auberge de l’Eridan, qu’il seconde en cuisine durant sept ans. Cette expérience est entrecoupée par un passage chez le Chef Yves Thuriès.

Après un séjour à Londres, où il dirige la cuisine du Claridge’s, il retourne vers la montagne et s’installe à Megève, en 1997. Il y crée son restaurant « Flocons de Sel ». Il développe aujourd’hui de nouveaux services pour ses hôtes au sein de son établissement sur les hauteurs de Megève : hébergement hôtelier, location d’appartements et de chalets, et espace détente Luxe.